Për Parlè (Carta)

Piazza Ferrero, 12, Alba
+39 0173 216206

Antipasti
Battuta Di Fassona Al Coltello Con Granella Di Nocciole
12
Vitello Tonnato della Tradizione
12
Lingua di Vitello con Bagnet “Verd e Rous”
12
Capunet Piemontesi
12
Pepata di Cozze
13
Primi
Tajarin al Ragù
13
Plin al Sugo D'arrosto
13
Ravioli di Borraggine Burro e Salvia
12
Linguine con Cozze e Gamberi
16
Gnocchi al Blu di capra con pere,noci e miele di castagno
15
Secondi
Guancia di Vitello al Barolo
19
Sottofiletto di Fassona
18
Uovo in Cocotte
16
Dolci
Panna cotta
6
Bounet della tradizione
7
Sorbetto al limone
6
Cremoso al Pistacchio con Crumble Salato al cioccolato
7
Tiramisù
7
Menù Tartufo Nero
Battuta al Coltello con Tartufo Nero
20
Tajarin al burro con Tartufo Nero
20
Uovo in Cocotte con Tartufo Nero
20
Panna cotta con Tartufo Nero
16
Costi
Coperto
2
Caffè
2
Acqua
2

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